Menj vissza   Tozo kzssg > LETMD > SSSNK-FZZNK
Regisztrci Blogok Sg Tagjaink Mai zenetek Keress Mai zenetek Jelld a frumokat olvasottnak

SSSNK-FZZNK Gasztronmia, ttermek, tlapok, nemzeti telek, dits telek, nagymamink receptjei

Vlasz
 
Tma lehetsgei Megjelentsi mdok
  #41  
Rgi 2009-05-19, 11:59
hani hani offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2008 Jun
zenet: 888
Szavaz rtk:: 18
hani  kivl ton jr!!!!
válasz: Olcsó és gyors

.....épp a hétvégén csináltam nagyon tuti desszert: gyors-finom-és elronthatatlan (Ja és én krumplinyomó helyett reszelõt használok)
Vlasz idzettel
  #42  
Rgi 2009-05-19, 13:28
Gabcsika logja
Gabcsika Gabcsika offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2007 Nov
Hely: Budapest
Kor: 37
zenet: 3,228
Blog bejegyzsek: 12
Szavaz rtk:: 49
Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani
Kldj AIM zenetet Gabcsika rszre Kljd MSN zenetet Gabcsika rszre Kljd Skype zenetet Gabcsika rszre
válasz: Olcsó és gyors

Idzet:
Eredeti szerz Vulkán zenet megjelentse
....ki ne szeretné a gesztenyepürét, ahogy régen a nagyik csinálták, idõ hiányában....gyors,egyszerû és finom...ja, és a pasik is megpróbálkozhatnak vele

Vegyél annyi gesztenyemasszát,amennyit nem sajnálsz, na persze frisset - 3 csomagból már szép adag lesz.
Nyomd át krumplinyomóval---amit sztem a csajok 90%-a nem szeret, mert macerás utána takar*tani,és a fele minidg rajta akar maradni, de a gusztusosság miatt megéri.
Vegyél egy csomag ( v kettõ, édesszájúak igénye és kapacitása függvényéban) tejszanhabport, verd fel az elõ*rt tej és cukormennyiséggel keményre.
Majd jöhetnek a pohárkák, amibe rétegelve rakd a habot-gesztenyét-habot....


Hú de imádom. Egyébként van a gesztenyemasszából cukormentes is. Ezt pedig édes*tõvel lehet feldobni. Van aki meggyet is tesz bele. Úgy is Isteni!
__________________
Gabcsika Angyalkirlyncske

Vlasz idzettel
  #43  
Rgi 2009-05-25, 14:41
hani hani offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2008 Jun
zenet: 888
Szavaz rtk:: 18
hani  kivl ton jr!!!!
válasz: Olcsó és gyors

Tejsz*nes gombaleves

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2 evõkanál étolaj, 25 dkg szeletelt gomba, 2 db sárgarépa, 1 db zöldség, 1 db zellergumó, só, fehérbors, kakukkfû, tárkony, 1 kis marék eperlevél tészta, 3 dl tejsz*n.
Elkész*tés: Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a felkarikázott és apróra vágott sárgarépát, zöldséget és zellert. 3-4 percig együtt pároljuk. Felöntjük v*zzel, majd hozzáadjuk a fûszereket és az eperlevelet. Amikor a zöldségek megpuhultak, belerakjuk a gombát, együtt fõzzük, m*g a gomba is megpuhul. Végül beleöntjük a tejsz*nt.

Ötperces pogácsa
3 dl tejet 8 dkg Rámával forrásig hev*tünk. Folytonos kavarás közben belekeverünk 16 dkg lisztet és addig kavarjuk, am*g a kanálról le nem válik. Ha kicsit meghûlt, belekeverünk 3 tojást egészben, 12 dkg füstölt sajtot és egy kávéskanál sót. A kész masszából vajazott tepsibe kiskanál seg*tségével diónyi halmokat rakunk és közepes tûzön sütjük, elõmeleg*tett sütõben elõbb alsó, majd felsõ lángon. Melegen tálaljuk, melegen ajánljuk...

Jó étvágyat!
Csatolt kpek (megtekintskhz regisztrlt tagnak kell lenned
File tpus: jpg 1084_small.jpg‎ (14.1 KB, 9 views)
Vlasz idzettel
  #44  
Rgi 2009-06-20, 11:14
hani hani offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2008 Jun
zenet: 888
Szavaz rtk:: 18
hani  kivl ton jr!!!!
válasz: Olcsó és gyors

Ford*tott meggyes pite


Hozzávalók egy tepsihez (10 adag)

20 dkg cukor
5 dkg vaj
80 dkg meggy
3 tojás
18 dkg cukor
1,5 dl olaj
17,5 dkg liszt
Egy csomag sütõpor
2 evõkanál van*liapuding
Egy evõkanál kemény*tõ

A 10 deka cukorral és az 5 dkg vajjal karamellt kész*tünk. A sütõforma alját ezzel öntjük ki. A magozott meggyet erre öntjük rá. A lisztet, a tojást, a van*liapudingot, a sütõport és a 10 dkg cukrot összekeverjük, majd a végén hozzáöntjük az olajat is. Ezt a tésztakeveréket öntjük rá a karamellre és a meggyre. Sütõben 175 Celsius-fokon 45 percig sütjük. Hagyjuk kihûlni, csak utána bor*tsuk ki a formából. A meggyet forraljuk fel v*zben, a kemény*tõt oldjuk fel ebben, *zes*tsük cukorral.

Tálaláskor vágjunk egy szeletet a pitébõl, mellé pedig merjünk a finom, savanykás meggyszószból. Jó étvágyat hozzá.

Vlasz idzettel
  #45  
Rgi 2009-07-03, 18:00
hani hani offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2008 Jun
zenet: 888
Szavaz rtk:: 18
hani  kivl ton jr!!!!
válasz: Olcsó és gyors

Fetás görögdinnye

Hozzávalók:


görögdinnye

jóféle feta (amiben nem csak a só dominál!)

frissen õrölt bors

extra szûz ol*vaolaj

balzsamecet

A görögdinnyét kimagozzuk és a fetával együtt falatnyi méretûre felkockázzuk, majd fogpiszkálóval egy feta-egy dinnye alapon összetûzzük (a dinnye kerüljön alulra).


Tálra rendezzük, õrlünk rá borsot (nem válik hátrányára, ha az õrleményben kicsit több a rózsabors), megspricceljük jófajta ol*vaolajjal és balzsamecettel. Hûtve fogyasztjuk.
Ha a paradicsomot és bazsalikom leveleket is dobunk hozzá, salátának is fogyaszthatjuk.

Jamón Serrano körtével (vagy sárgadinnyével)

A körtéket kimagozom (a sárgadinnyét cikkekre/kockákra vágom), és egyszer negyedbe, azután a negyedeket félbe (=1 körte nyolc darabban végzi!) vágom. Tányéronként 4 körte darabot teszek, valamint rájuk/köréjük tekerem/csavarom a 2 sonka szeletet.


Hozzávalók :

2 körte

8 szelet Jamón Serrano sonka

extra minõségû ol*vaolaj és balzsamecet


Ezt követõen megszórom jó minõségû ol*vaolajjal és balzsamecettel. Balzsamecetbõl érdemes a hosszabb ideig érlelt fajtát használni, mert az édesebb, selymesebb, jobban harmonizál a körtével!
Vlasz idzettel
  #46  
Rgi 2009-07-20, 23:16
Gabcsika logja
Gabcsika Gabcsika offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2007 Nov
Hely: Budapest
Kor: 37
zenet: 3,228
Blog bejegyzsek: 12
Szavaz rtk:: 49
Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani
Kldj AIM zenetet Gabcsika rszre Kljd MSN zenetet Gabcsika rszre Kljd Skype zenetet Gabcsika rszre
válasz: Olcsó és gyors

Diétás túrótorta

25 dkg túró, 3 dl tej, 2 ek zabkorpa, egy pohár natúr joghurt, 30 dkg vegyes-piros mirelit gyümölcs, fahéj, gyömbér, reszelt citromhéj, 2,5 dkg zselatin, édes*tõszer.



A túrót a tejjel, két evõkanál korpával és a mirelit gyümölcs felével és az édes*tõvel turmixold simára, tedd bele a zselatint, Elsõ rottyanásig fõzd. Önts hozzá egy pohár joghurtot, fûszerezd és tedd bele a maradék gyümölcsöt. Öntsd formába és tedd hûtõbe. Ha már jól lehûlt, szeletelhetõ.
__________________
Gabcsika Angyalkirlyncske

Vlasz idzettel
  #47  
Rgi 2009-11-06, 17:10
Gabcsika logja
Gabcsika Gabcsika offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2007 Nov
Hely: Budapest
Kor: 37
zenet: 3,228
Blog bejegyzsek: 12
Szavaz rtk:: 49
Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani Gabcsika az akit nagyszer megpillantani
Kldj AIM zenetet Gabcsika rszre Kljd MSN zenetet Gabcsika rszre Kljd Skype zenetet Gabcsika rszre
válasz: Olcsó és gyors

Sütõtökös pite



Hozzávalók

A tésztához:


10 dkg 
fehér tönkölyliszt

10 dkg teljeskiõrlésû tönkölyliszt

5 dkg barnacukor

8 dkg vaj

3 ek joghurt

½ kk sütõpor

csipetnyi só




A töltelékhez:

50 dkg megtiszt*tott sütõtök


fél citrom leve

1 dl almalé

10 dkg barnacukor

1 kk õrölt gyömbér

1 kk õrölt fahéj

½ kk szegfûszeg

¼ kk õrölt kardamom

¼ kk õrölt szerecsendió

3 ek kemény*tõ

2 dl tejföl

2 dl tejsz*n



Elõször összeáll*tjuk a tésztát. Egy tálba tesszük az összes hozzávalót, majd összegyúrjuk. Kibélelünk vele egy piteformát, majd a hûtõbe tesszük pihenni.

Közben a tölteléket is elkész*tjük. A megtiszt*tott tököt kockákra vágjuk, egy lábosba tesszük, majd leöntjük a citromlével és az almalével. Lefedjük, majd alacsony lángon addig pároljuk, am*g a tök meg nem puhul és a folyadék el nem tûnik. Ha elkészült, kihûtjük, majd turmixgéppel pépes*tjük. Hozzákeverjük a fûszereket, a cukrot, habverõvel a kemény*tõt és a tejfölt, és végül a tejsz*nbõl vert kemény habot is beleforgatjuk. Elõvesszük a tésztát, beletöltjük a sütötõkös tölteléket, majd elõmeleg*tett sütõbe toljuk. Elõször 15 percig sütjük 200, majd 40-45 percig 180 fokon.
__________________
Gabcsika Angyalkirlyncske

Vlasz idzettel
  #48  
Rgi 2010-01-27, 17:23
hani hani offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2008 Jun
zenet: 888
Szavaz rtk:: 18
hani  kivl ton jr!!!!
válasz: Olcsó és gyors

Variációk téli nasira

Töltött alma

A töltött alma igazi téli csemege: hámozz meg, vágj ketté és magozz ki néhány almát! Enyhén citromos v*zben fõzd puhára a gyümölcsöket, majd vedd ki a v*zbõl, és hagyd kihûlni. A fél almákat szórd meg egy kevés fahéjjal, majd mindegyik magház helyére kanalazz egy kevés diétás lekvárt vagy sárgarépából és almából kész*tett gyümölcspürét! Végül tálalás elõtt facsarj az édességre néhány csepp citromot!
Tipp: ez az édesség nemcsak finom, hanem az alakodnak és az egészségednek is jót tesz – az alma ugyanis rengeteg ásványi anyagot, rostot és vitamint tartalmaz! Ráadásul a kalóriákat sem kell számolgatnod, 10 dekagramm almában ugyanis mindössze 30 kcal van, viszont a rostoknak köszönhetõen felpörgeti az anyagcserédet!

Mandarinos-narancsos túródesszert

Ha fogyókúrázol, az élelmiszerüzletekben kapható krémtúrók helyett fogyassz otthon elkész*thetõ, diétás-gyümölcsös édességet: t*z dekagramm sovány tehéntúrót törj össze egy villával, facsard bele egy mandarin és egy fél narancs levét, majd jól keverd össze! Cukor helyett édes*tõszerrel vagy mézzel *zes*tsd, üvegpoharakban tálald, majd a tetejére szórj egy kis müzlit! Ha jobban szereted a savanykás *zeket, narancs helyett használj citromot vagy grapefruitot!
Tipp: a narancs és a mandarin rengeteg C-vitamint tartalmaz, kalóriát viszont alig - 10 dekagramm mindössze 40 kcal-t. A sovány tehéntúróban 110 kcal van, és gyorsan megszünteti az éhséget - ráadásul a mandarinos-narancsos desszert az édesség utáni vágyadat is elûzi!



Banánkrém

Hámozz meg két-három banánt – vásárolj jó érett, de még nem barnuló gyümölcsöket! A banánokat alaposan törd össze egy villával, majd csepegtess rá egy kevés citromot, nyomd bele egy negyed narancs levét, és szórd meg egy kevés fahéjjal! Alaposan keverd össze a mixet, majd két nyers tojásfehérjével robotgép seg*tségével dolgozd krémmé! Adagold poharakba, a tetejét pedig d*sz*tsd mézzel!
Tipp: bár a banán nem tartozik a kevés kalóriát tartalmazó gyümölcsök közé (10 dekagrammban 100 kcal van), ha rád tör a fagyi, puding vagy tiramisu utáni vágy, ezzel az egyszerû desszerttel gyorsan elûzheted - ráadásul a banán megtiszt*tja a beleket, és rengeteg kaliumot, kalciumot tartalmaz.

Almakrémes joghurt

Ha igazán tápláló és egészséges nassolnivalót szeretnél kész*teni, próbáld ki az almás joghurtot: hámozz meg, majd reszelj le két nagyobb méretû almát. Csepegtess rá egy kevés citromot és mézet, majd adj hozzá egy pohár zs*rszegény natúr joghurtot – keverd simára! Két talpas pohárba tegyél egy-egy babapiskótát, majd adagold rá a krémet, végül negyedórára tedd be a hûtõbe!
Tipp: egy deciliter natúr joghurt mindössze 40-50 kalóriát tartalmaz, úgyhogy fogyókúra idején is fogyaszthatod – az alma és a citrom vitaminokkal és rostokkal látja el a szervezetedet, a babapiskótának köszönhetõen pedig gyorsan elûzi az éhséget!
Csatolt kpek (megtekintskhz regisztrlt tagnak kell lenned
File tpus: jpg 0023746_1.jpg‎ (316.0 KB, 1 views)
Vlasz idzettel
  #49  
Rgi 2010-04-10, 10:54
hani hani offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2008 Jun
zenet: 888
Szavaz rtk:: 18
hani  kivl ton jr!!!!
válasz: Olcsó és gyors

Itt tavasz, és végre kaphatóak a finomabbnál finomabb tavaszi hozzávalók. Így megjelent a piacon a medvehagyma, amely pikáns fokhagymás frissességével élénkzöld sz*nével megadja az étkezések alaphangját. Ha nem a piacon szerezzük be,akkor akár egy jó kis hétvégi porgram -erdei kirándulás- lehet a begyûjtése.

Medvehagyma-krémleves

Hozzávalók 4 fõre
20 dkg medvehagyma, só, bors – *zlés szerint, 1 mokkáskanál cukor, 2 evõkanál ol*vaolaj, fél citrom leve, fél gerezd fokhagyma, 1,5 l zöldségalaplé, 5 dkg vaj



A megmosott medvehagyma leveleket sós, cukros v*zben leforrázzuk, majd jeges v*zben lehûtjük. Turmixgépben a forrázó v*zzel és ol*vaolajjal simára turmixoljuk, hozzá tesszük a citrom levét és pici fokhagymát, sót, borsot. A zöldségalaplét beforraljuk nagyjából a felére, vajjal dús*tjuk. Ehhez keverjük hozzá a medvehagyma turmixot.
Nagyon egyszerû és gyors!
Vlasz idzettel
  #50  
Rgi 2010-04-12, 12:23
hani hani offline
Tozo.hu felhasznl
 
Belps dtuma: 2008 Jun
zenet: 888
Szavaz rtk:: 18
hani  kivl ton jr!!!!
válasz: Olcsó és gyors

...TE KÓSTOLTAD MÁR ÍGY A SÓSKÁT?
A legtöbben az iskolai menzához kötik, pedig jóval egészségesebb és finomabb annál, hogy azon a szinten megrekedjen. A fõzelék mellett többek között pikáns levest, omlettet, haltölteléket kész*thetünk belõle.


Orosz sóskaleves

Hozzávalók:
10-15 karalábélevél, 50 dkg sóska, 50 dkg spenót, 1 kg darált hús (lehet sertés vagy baromfi), 2 db tojás, 2 dl rizs vagy 1 tasak gyorsrizs, só, bors, étel*zes*tõ

Elkész*tés:
A karalábé leveleit megtiszt*tjuk az ereitõl és a szárától, majd leforrázzuk. A forrázó vizet nem öntjük ki, mert az összerakott ételt ezzel tesszük fel fõni. Bõ sós v*zben tisztára mossuk a sóskát és a spenótot.
A darált húsból a tojással, rizzsel, fûszerekkel elkész*tjük a tölteléket. Megtöltjük a karalábéleveleket és egy nagyobb edénybe rétegesen lerakjuk úgy, mint a töltött káposztát. A sóska-spenót keverékkel kezdjük (forrázatlanul, mert *gy minden *ze-zamata az ételben marad), majd a töltelék, és *gy folytatjuk, mindaddig, am*g elfogy.
Felöntjük a karalábé forrázó vizével, *zes*tjük, és 20-25 perc alatt készre fõzzük. Tejföllel tálaljuk. Ízlés szerint be is habarható liszttel vagy kemény*tõvel.


Sóskás rakottas

Hozzávalók:
50 dkg sóska, 30 dkg rizs, 50 dkg szeletelt bacon, 1 csomag feta sajt, 1 evõkanál olaj

Elkész*tés:
A rizst kevés olajon megpir*tjuk, majd dupla annyi v*zzel felöntjük, megsózzuk és addig pároljuk, am*g a tetején csak egy ujjnyi v*z marad. Ekkor a tûzrõl levesszük, és kicsit állni hagyjuk.
A sonkát egy nagyobb serpenyõben enyhén megpir*tjuk, közben olajjal kikenünk egy tûzálló tálat. Belesim*tjuk a rizs felét, majd erre helyezzük a szalonnacs*kokat (néhányat félreteszünk), erre a sóskát. Rámorzsoljuk a fetát, majd befedjük a rizzsel.
A sóska levébõl néhány kanállal a rizsre locsolunk, majd rátesszük a megmaradt szalonnacs*kokat. Elõmeleg*tett sütõben közepes hõfokon fél óra alatt addig sütjük, am*g a szalonna teljesen meg nem pirul a tetején.


Rizses-halas egytál

Hozzávalók:
30 dkg rizs, 1 citrom, 40 dkg sóska és spenót vegyesen, 15 dkg mélyhûtött tonhal, 2 evõkanál olaj + a sütéshez

Elkész*tés:
A rizst megmossuk, sós v*zben megfõzzük. A citrom levét kifacsarjuk, leszûrjük. A spenótot és a sóskát forró, sós v*zben 10 percig fõzzük, leszûrjük. A halat hagyjuk kiengedni, majd apró darabokra vágjuk.
A rizst összekeverjük az olajjal, a citrom levével, a spenóttal és a sóskával. A halat olajban kisütjük (kb. 5 perc). A rizses zöldséghez adagoljuk, *zlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. Citromgerezddel d*sz*tve tálaljuk.


Borjúszelet sóskamártással

Hozzávalók:
4 nagyobb vagy 8 kisebb borjúszelet, szalonna, 5 dkg vaj, 60-70 dkg sóska, 1 közepes fej vöröshagyma, 3-4 evõkanál olaj, 3 dl tej, 1 púpos evõkanál liszt, 1 kiskanál cukor (*zlés szerint lehet több is), 1 mokkáskanál só, 1 dl tejföl

Elkész*tés:
A borjúszeletet megsózzuk, megtûzdeljük szalonnával, majd forró vajban megpároljuk. A sóska vastag szárát levágjuk, a leveleket megmossuk, a hagymát finomra vágjuk. Az olajat kissé felhev*tjük és megfonnyasztjuk benne a hagymát. Rádobjuk a sóskát és kevergetve t*z percig pároljuk, am*g teljesen szétfõ, és a leve is elpárolog.
Ekkor hozzáadjuk a lisztet, egy percig kevergetve pir*tjuk (vigyázva, nehogy odakapjon), beleöntjük a tejet és 3 dl vizet, és kevergetve 3-4 percig forraljuk, ezalatt besûrûsödik. Közben megsózzuk, a cukorral *zes*tjük, végül a tejfölt adjuk hozzá. A borjúszeleteket fõtt burgonyával és a mártással k*náljuk.


Sóskapuding

Hozzávalók:
45 dkg gyorsfagyasztott sóskakrém (vagy friss, puhára párolt és leturmixolt fõtt sóska), 2 evõkanál olaj, 2 evõkanál liszt, kb. 10 dkg cukor, 1 csomag van*liás cukor, 1 evõkanál tejföl, 3 dl tej, 1 teáskanál citromlé

Elkész*tés:
A felengedett sóskakrémet olajon felforraljuk, a tûzrõl levéve hozzáadjuk a cukrot, a van*liás cukrot, a lisztet, és csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és feltesszük fõni. Állandó kevergetés mellett 5 percig fõzzük.
Vlasz idzettel
Vlasz


Jelenleg 1 ltogat (0 tag s 1 vendg) bngszi a tmt
 
Tma lehetsgei
Megjelentsi mdok

zenetklds szablyai
Nem nyithatsz j tmt
Nem szlhatsz hozz
Nem csatolhatsz
Nem szerkesztheted zenetedet

[IMG] kd Be
HTML kd Ki
Frum ugrs



Minden időpont GMT +2 alapjn jelenik meg. A pontos idő 00:55.